欄目：政策法規 人氣：0 日期：2023-03-08
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原標題：留學生防尷尬攻略：最全西餐禮儀來了！ 想吃一頓正宗又優雅的西餐?? 卻搞不懂餐桌上的“YesOrNo”？ 學好下面這些西餐禮儀 讓你成為聚會中的萬人迷?? 用餐前 用餐需預定 開始一頓正式的西餐之前，別忘記一件最重要的事，預約。預約時記得說清用餐人數和時間，以及對位置的偏好。 如果是生日、紀念日或其他特別的日子，可以跟餐廳事先說明目的和預算。 在約定的時間到達，是最基本的禮貌，如果臨時取消一定要提前通知并致歉。 穿著要得體 當你穿著全套西服打著精致的小領結去西餐廳吃飯，相信你全程都會有一種今天是自己大喜之日的感覺?? 不過，西裝領帶、小禮服高跟鞋作為西餐廳穿搭的最高配置，也不是每吃一頓西餐都要把自己自己“凹”到極致，去之前稍微留意一下你要去的餐廳網上寫明的DressCode即可。 當然還取決于你是和誰一起共進此餐?? 入座有講究 幫女生拉開座椅、LadyFirst，這是再鋼鐵的直男都懂的道理。 LadyFirst不是讓女生優先選擇座位，而是一定要讓女生坐在最安全最舒適的位置，絕對不可以讓女生坐在人來人往的過道上。 坐姿要端正 吃西餐坐姿要求端正挺拔、“正襟危坐”；椅背是堅決不能靠的，因為椅背只是用來拉椅子的；手肘也堅決不能上桌。 點單有技巧 對于很多留學生來說，每次拿到西餐Menu，都是迷惑的?? Menu上很多詞匯都是法語，而且很多詞是平時根本接觸不到的烹飪專業名詞。 這個時候，如果只憑著自己異想天開的腦補，很容易作死點到極品黑暗料理?? 這里奉勸大家提前做好功課，在Yelp上查清楚或者問服務員。 用餐時 每個餐具都有它的脾氣 西方人吃一餐飯用到的餐具品種和數量堪比一場大型手術。放對位置還沒那么容易，每個餐具都有自己的脾氣。 墊盤居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向內，盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右。墊盤左邊的三個叉子由左至右依次為沙拉叉、魚叉，肉叉；右邊的餐具由左至右依次為切肉刀（帶鋸齒）、魚刀、沙拉刀......要不大家還是直接看圖吧?? 左叉右刀可能是就算從來不吃西餐的人也知道的“常識”，但其實在西方國家根本不分左右，哪只手比較靈活就用哪只的手拿刀就行了。 不知道大家有沒有過這樣慘痛的經歷：飯吃一半上個洗手間回來服務員就把你的餐具都收走了……在國外放刀叉也是非常有講究的。 餐巾不是用來擦嘴的 說到餐巾，又是一出被英美劇帶坑里的慘劇，現在已經沒人把餐巾塞進衣領了，只需要對折放在膝蓋上就行。 餐巾不是用來擦嘴，而是沾嘴的......動作越輕柔越好，點到即止。 如何優雅地吃完每道菜?? 湯 喝湯的禮儀方面，英式是從里向外地舀湯，法式是從外向里。 湯只剩一點的時候，英式的方法是將碗的內側抬起，碗朝著外面傾斜，湯聚在碗的外側，再用勺子去盛；法式相反，是將湯碗外側抬起，讓湯匯聚在碗內側，再用勺子去盛。 無論是哪種方式，都不可以低頭去夠桌上的湯，要用勺子喝。而且湯勺不能放在碗里，要放在下面的碟子里。 主菜 肉類：切牛排應由外側向內側切，不要像拉鋸的方式切，更不能拉扯。肉塊大小要適度，大塊塞進嘴里不太雅觀。 禽類：炸雞或烤雞需要用刀叉吃，如果有細小的骨頭需要吐，千萬不要直接吐在桌上?？梢杂貌徒碚趽踝∽?，叉子伸到嘴邊，將骨頭吐到叉子上，再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。 切忌把肉切成碎塊，不但不雅，而且還損失了肉汁。 海鮮：吃海鮮的叉子是三個齒的，而且會微微向上翹起。易碎的魚肉可以用勺子；帶骨魚肉吃完一面后不要翻動，剔除骨頭后再開始吃另一面。 生蠔、龍蝦、田螺等海鮮類，都有特別的食用工具，按照順序使用即可。 意粉：為了防止醬汁濺到臉上，最優雅的吃法就是左手拿勺，右手持叉，在湯勺的幫助下，把意粉卷在餐叉上吃。 面包 面包有時候會放在左手的小盤子里，有時候會放在大框子里需要自己挑選。如果筐子離你太遠，千萬不要起身彎腰去夠，請靠近面包的人幫你遞過來就行了(同理還有鹽和胡椒的瓶子)。 面包需要用手撕成小片，吃一片撕一片。如果要抹黃油，最好先撕成小片，再用面包盤上的黃油刀刮一點往上抹。撕面包時，應該用碟子接著，以防碎屑弄臟餐桌。 甜點 西餐的甜品從真正意義上講，包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。在西餐中，甜點一定要在主菜之后再食用。 甜點盤的叉子用來叉水果，勺用來吃布丁類的軟食物。有時候遇到了水果太大無法一口吞下的情況，也可以用勺代替刀，切一下再吃。 酒/酒杯 按照餐廳的慣例，會有專業侍酒師隨餐單奉上酒單。葡萄酒配餐的基本原則是，魚貝類搭配相對清淡的白葡萄酒，肉類搭配濃郁的紅葡萄酒，桃紅葡萄酒則兩類都可以搭。 餐桌右手邊通常會在45度角處擺放3-4個杯子。 右下角最靠近手的是起泡酒杯，杯子高而瘦可供食客觀賞氣泡。 稍遠一些的第二個是喝白葡萄酒的杯子，是我們常見的形狀。 再遠是紅酒杯，比白葡萄酒杯高大一些。（當然具體形狀也不是絕對的，具體取決于餐廳，這里說的是一般情況） 離右手最遠的杯子是水杯，最高最大，方便在換酒、換菜時飲水漱口，幫助大家更好品嘗酒菜滋味。 用餐后 吃完就到了整個過程最關鍵的一步——買單。 買單這個環節也沒別的，關鍵就是錢帶夠！除了餐費，當然還需要入鄉隨俗付個小費，服務員會把賬單夾放在桌子上，你可以把現金夾在賬單夾里，等待服務員給你找零，隨后你再把小費留在夾子里。 如果是刷卡，小費金額也會在刷卡步驟中供你選擇。一般小費的金額在餐費的15%-20%。 在國外留學 不僅需要明白西餐怎么吃 還得知道如何拿到頂級公司的入場券 別慌！我們來Carry你的求職規劃之路 ?? 責任編輯：
